譚仔三哥米線（譚仔三哥）備受追捧的「三哥水煮湯」回來了，全新推出期間限定「三哥水煮湯軟殼蟹米線」。以集香、濃、辛、辣於一身的獨創「三哥水煮湯」，配搭鮮味爆燈升級食材– 黑椒軟殼蟹，令人一吃入魂，欲罷不能，來回饋三粉們的長久支持。而同場加映的限定小食「我是你的避風塘豬扒件」與限定特飲「羅漢果然好解辣蘆薈特飲」同樣出色。為隆重其事，品牌更邀請到憑日劇《今際之國的有栖》「水雞」一角於全球爆紅的「九頭身美女」模特兒兼演員朝比奈彩，首度來港率先試食全新限定米線、小食和特飲。
「水煮3.0」人氣強勁「三哥水煮湯軟殼蟹米線」令人一吃入魂 絕配全新限定小食和特飲 千呼萬喚，全城期待的「三哥水煮湯」回來了。是次帶來的「水煮3.0」升級了全新食材– 黑椒軟殼蟹，配搭新鮮，定必一解各水煮迷的相思之苦。水煮湯是展現川菜清鮮醇濃，麻辣辛香的表表者，譚仔三哥的自家獨創「三哥水煮湯」，配以蒸煮方式烹調來鎖緊蟹肉鮮味的黑胡椒軟殼蟹，盡顯川菜靈魂，令人一試入魂！全新的限定小食「我是你的避風塘豬扒件」港式風味濃厚、蒜味香濃透徹，令人欲罷不能；而「羅漢果然好解辣蘆薈特飲」甘甜解辣、生津潤肺，用以配搭三哥水煮湯米線極為一絕。
三哥水煮湯軟殼蟹米線配自選一餸 $54起（譚仔三哥建議配搭魚腐/ 水雞姐建議配搭雞肉）
譚仔三哥自家獨創的水煮湯強勢回歸！湯底以15種香料與醬料提味，加入磨成泥茸的花椒、八角及鮮辣椒，熬製出令人再三回味、一吃入魂、集香麻辛辣於一身的三哥水煮湯。是次三哥水煮湯的食材拍檔為黑椒軟殼蟹，譚仔三哥繼續秉承原創精神，先將軟殼蟹以黑胡椒醃製再加以蒸煮，此製作方法比一般的高溫油炸方式更能鎖緊蟹肉鮮味，再浸湯吸收香濃的三哥水煮湯，啖啖辛香味鮮，欲罷不能。辣度為5小辣。
我是你的避風塘豬扒件$18
肉質嫩滑的切件帶骨豬扒，脆燒後與避風塘獨特調味料──香蒜、辣椒粉、指天椒及黑白胡椒──快手爆炒，金沙般的蒜粒混合著外脆內嫩豬扒件，香蒜味透徹，讓人無法抗拒！
羅漢果然好解辣蘆薈特飲（單點$17｜加配價$13）
羅漢果味道甘甜可口，生津潤肺又解渴，而味道清甜而口感爽滑多汁的蘆薈則有美顏及清熱潤腸的功效，一杯冰爽清涼的解辣特飲就此誕生！
米線食材：炸魚皮（$8）及豬紅（$8）
同步期間限定推出新米線食材：炸魚皮及豬紅。香脆的炸魚皮蘸著香濃惹味的三哥水煮湯，特別過癮；豬紅Q彈嫩滑，讓人一口緊接一口。兩款食材亦可配搭自選米線。
*必需雙餸起。
朝比奈彩對於水煮湯頭極為欣賞：「聽說香港人比日本人較能吃辣，這碗『三哥水煮湯軟殼蟹米線』為5小辣，雖屬於低辣度，但試吃前亦不免有點緊張。喝下第一口湯頭，除了辣味還能品嚐出不同辛香料的味道，層次極為豐富，特別是花椒的麻，八角的香和鮮辣椒的辣，令我一口接一口地喝。作為配料的軟殼蟹亦十分美味，日本多以高溫油炸的方式烹煮軟殼蟹，這是我首次品嚐非油炸的軟殼蟹，其蟹肉鮮味極為突出，更帶有黑胡椒香，浸滿水煮湯底後更是啖啖辛香味鮮，實在令我驚豔！」而對於限定小食「我是你的避風塘豬扒件」和「羅漢果然好解辣蘆薈特飲」，朝比奈彩同樣讚口不絕：「一早聽說過香港的避風塘料理，這款小食非常香脆，金沙般的蒜粒極為香口，難怪如此聞名。而羅漢果不是日本常見的食物，羅漢果味道甘甜，加入了粒粒蘆薈更有口感，冰凍的口感十分解辣，而且聽聞有美顏的效果，一舉多得！」大肆品嚐後朝比奈彩表示終於親身感受到譚仔三哥的魔力，更笑言回到日本後就算要排隊亦會再次光顧譚仔三哥。
朝比奈彩
朝比奈彩
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